Albanella. Torna l’atteso appuntamento con l’eccellenza gastronomica locale: la frazione di Matinella si prepara a ospitare la 26esima edizione della Festa Bontà di bufala 2026. L’evento, patrocinato dal Comune di Albanella, è organizzato dall’associazione Matinelprom presieduta da Luigi Cantalupo.

L’appuntamento è in programma dall’8 al 14 agosto. 

L’area dell’evento avrà un’ampia pista per gli spettacoli circondata da stand gastronomici, con accessi previsti sia da viale Giovanni XXIII che da Corso Europa. Protagonista della manifestazione è il ricco percorso degustativo, strutturato per esaltare i prodotti della filiera bufalina grazie alla partnership con il rinomato caseificio La Contadina. L’offerta culinaria è stata meticolosamente divisa in tre categorie principali, per agevolare il servizio e soddisfare ogni palato.

I menu completi (disponibili alla cassa 1)

Per chi desidera un’esperienza gastronomica a tutto tondo, l’organizzazione propone quattro varianti di menu completi, tutti accomunati da un classico antipasto a base di bocconcini, ricotta e pomodori, accompagnato da bevande (vino o acqua) e dessert:

– Menu CB: Affianca all’antipasto un primo piatto di tradizionali fusilli al ragù e un secondo a base di braciola di vitello bufalino e spezzatino.

– Menu CS: Dopo l’antipasto e i fusilli al ragù, l’offerta prosegue con un sostanzioso secondo composto da salsiccia alla brace di vitello bufalino accompagnata da patatine.

– Menu CP: Pensato per gli amanti delle verdure arricchite, prevede, dopo i fusilli al ragù, una ricca parmigiana di melanzane con ripieno di mozzarella.

– Menu AB: Una soluzione incentrata sulla carne, che salta il primo piatto per proporre direttamente, dopo l’antipasto, una pregiata bistecca alla brace di vitello bufalino servita con insalata.

I menu ridotti (disponibili alla cassa 1)

Per chi preferisce una degustazione più leggera senza rinunciare ai sapori tipici, sono disponibili quattro opzioni ridotte. Tutte mantengono l’antipasto base (bocconcini, ricotta, pomodori), le bevande e il dessert, differenziandosi per la portata principale:

– Menu B: Offre la braciola di vitello bufalino e lo spezzatino.

– Menu S: Propone la salsiccia alla brace di vitello bufalino con patatine.

– Menu P: Offre come portata principale la parmigiana di melanzane con ripieno di mozzarella.

– Menu F: Un’opzione dedicata agli amanti della pasta, che prevede i fusilli al ragù.

I piatti singoli (disponibili alla cassa 2)

L’organizzazione ha allestito una cassa dedicata per chi desidera comporre liberamente il proprio vassoio scegliendo tra otto specialità: bocconcini e ricotta, fusilli al ragù, parmigiana di melanzane con ripieno di mozzarella, patatine, zeppole, braciola bufalina o spezzatino, salsiccia e patatine (serviti nel panino o nel piatto), hamburger e patatine (serviti nel panino o nel piatto).

La nota dolce 

A coronare l’offerta gastronomica vi è una particolarità molto attesa: il dessert speciale yogurt Bufarello, disponibile fino a esaurimento scorte.

Infine, per garantire un servizio fluido ed efficiente, gli organizzatori invitano il pubblico a una collaborazione proattiva: per ridurre i tempi di attesa è caldamente consigliato sbarrare preventivamente la propria scelta sul volantino ed esibirlo già compilato alla cassa corrispondente.