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Tag ‘secondo piatto’

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Capra bollita

Antica ricetta cilentana. E’ un secondo piatto ed in dialetto è chiamata “crapa vudduta” ossia “capra bollita”. Un piatto molto […]

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Coniglio in padella ai funghi porcini

Fra i frutti che la terra ci offre nel mese di ottobre, troviamo i funghi porcini. Oggi, vi prepariamo un […]

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Insalata con tonno, porcini e finocchi

E’ tempo di funghi porcini. Quest’oggi non vi presentiamo il solito risotto, o la boscaiola. Bensì, un secondo piatto ricco […]

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Quiche con fiori di zucca e zucchine

E’ tempo nell’orto di raccogliere i fiori di zucca! Prepariamo, allora, una bella “Quiche con fiori di zucca e zucchine”. […]

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