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Sarde al forno Pagina Facebook Voce di Strada Profilo Twitter Voce di Strada Profilo Google Plus Voce di Strada

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Un secondo piatto classico, facile, veloce e molto gustoso: sarde al forno.

Ingredienti

Sarde
Olio d’oliva
Succo di limone
Prezzemolo
Sale
Pepe
Aglio (facoltativo)

Procedimento

Per preparare le sarde impanate al forno cominciamo con il pulire le sarde privandole della testa, della lisca interna e e della pinna dorsale. Aprite le sarde a libro, sciacquatele ed asciugatele. Preparate del pangrattato con un pizzico di sale, pepe, trito di prezzemolo e se desiderate trito d’aglio.Passate le sarde prima in olio d’oliva e succo di limone e poi nel pangrattato. Pressate le sarde leggermente con le dita in maniera tale da far aderire bene la panatura e disponetele su una teglia ricoperta di carta forno. Infornate le sarde a 200 C per max 10 minuti. Sfornate le sarde e servite con delle fettine di limone. (Il Cuore in Pentola)

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