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Rotolo di mozzarella farcita Pagina Facebook Voce di Strada Profilo Twitter Voce di Strada Profilo Google Plus Voce di Strada

rotolo

Un secondo estivo che comprende anche il contorno: mozzarella ripiena! Ecco la ricetta facile, veloce e gustosa!

Ingredienti
200 g di prosciutto crudo
2 Mozzarelle
2 pomodori sodi
10 olive nere
Insalata verde riccia
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di origano

Procedimento
Tagliate i pomodori a fettine sottili, eliminate i semi e mettete da parte. Tritate le olive. Lavate e sgrondate qualche foglia di insalata. Su un foglio di pellicola trasparente allargate il prosciutto crudo sovrapponendo leggermente le fette. Su queste sistemate la mozzarella tagliata a fettine sottili e le fettine di pomodoro. Cospargete con l’origano, le olive tritate e coprite con le foglie di insalata. Versate un filo d’olio e arrotolate il prosciutto aiutandovi con la pellicola. Avvolgete con la pellicola e mettete in frigorifero fino al momento di servire.

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