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Pasta facile con tre ingredienti Pagina Facebook Voce di Strada Profilo Twitter Voce di Strada Profilo Google Plus Voce di Strada

pasta con tre ingredienti

Realizzare un primo piatto di pasta facile con tre ingredienti ed essere pronti a cenare in 20 minuti? Con pomodori, paté di olive taggiasche e pecorino è un’operazione semplice e sfiziosa. La ricetta perfetta in tutte quelle occasioni in cui s’invoca una pietanza salva-cena ma con gusto!

Ingredienti

320 g di rigatoni

4 pomodori maturi

50 g di paté di olive taggiasche

40 g di pecorino romano grattugiato

5-6 foglie di basilico

Olio extravergine di oliva

Sale

Procedimento

Per realizzare la pasta facile lavate i pomodori e scottateli per un minuto in acqua bollente. Scolateli, lasciateli intiepidire e spellateli. Tagliateli a metà, eliminate i semi e riducete la polpa a dadini. Scaldate due cucchiai d’olio in una larga padella, unite la polpa di pomodoro e fate cuocere a fiamma viva fino a quando l’acqua di vegetazione è evaporata. Unite il paté di olive, mescolate bene, salate leggermente e togliete dal fuoco. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata in ebollizione, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento. Cospargete con il pecorino, e mescolate bene. Trasferite in un piatto da portata riscaldato, guarnite con qualche foglia di basilico e servite subito la pasta facile con tre ingredienti. (fonte cucchiaio.it)

 

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