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Pasta e fave novelle Pagina Facebook Voce di Strada Profilo Twitter Voce di Strada Profilo Google Plus Voce di Strada

PASTA-E-FAVE

Ingredienti 

300 gr. di pasta

300 gr. di fave novelle

2 cipollotti novelli

olio evo

sale q.b.

 

Procedimento

Mondare i cipollotti, lavarli e affettarli finemente. Farli appassire in un tegame profondo con 5 cucchiate di olio extravergine di oliva, unire le fave sgranate, aggiustare di sale, mescolare e fare cuocere a recipiente coperto per una decina di minuti. Aggiungere acqua sufficiente per cuocere la pasta direttamente nel tegame con le fave. Spegnere la fiamma e far riposare un minuto prima di servire. (nuovocilento.it)

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