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Maccheroni al forno Pagina Facebook Voce di Strada Profilo Twitter Voce di Strada Profilo Google Plus Voce di Strada

maccheroni

Oggi prepariamo un primo piatto con pochi e semplici ingredienti:”Maccheroni al forno”.

Ingredienti

300 gr bucatini

100 g Olio Evo

800 gr pomodori San Marzano

Aglio

Origano

Sale

Procedimento

Ungere una pirofila e coprirne il fondo con mezzi pomodori tagliati, tenendone da parte un uguale quantitativo per la copertura. Mettere la pirofila in forno a calore moderato finché i pomodori non risultino ammorbiditi. Nel frattempo in una padella preparare una salsetta con olio, aglio,il rimanente dei pomodori,pelati e spezzettati, sale e origano. Far cuocere la salsa in pochi minuti, condirvi i bucatini precedentemente cotti molto al dente e versarli nella pirofila. Coprire con uno strato di mezzi pomodori, tenuti da parte, sistemati con la buccia verso il basso. Cospargere con pane grattugiato,un po di sale, origano ed irrorare con un filo d’olio. Infornare a calore moderato a 170 gradi per 35 minuti.

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