Oggi prepariamo la ricetta con la cipolla canina, comunemente conosciuti come “Lampascioni gratinati”.
Ingredienti
24 lampascioni
Olio Evo
Rosmarino
Pepe nero
Peperoncino
Procedimento
Portare a bollore l’acqua e scottare leggermente i lampascioni precedentemente sbucciati e lavati. Scolateli dopo pochi minuti e preparate una teglia in cui adagerete i lampascioni, le erbe aromatiche che prediligerete, assieme ad un pochino di pepe nero e peperoncino. Completate il tutto con olio Evo e lasciare gratinare in forno.
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