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Aperitivo in terrazza, ghiacciolo allo Spritz Pagina Facebook Voce di Strada Profilo Twitter Voce di Strada Profilo Google Plus Voce di Strada

ghiacciolo allo spritz

Oggi non abbiamo pensato alla cucina vera e propria! Vi proponiamo una ricetta ad un aperitivo insolito: ghiacciolo allo Spritz!

Ingredienti

Zucchero 20 gr
Acqua 85 ml
Succo d’arancia 85 ml
Spumante 60 ml
Campari 75 ml

Procedimento

Preparate lo sciroppo di zucchero: versate lo zucchero in un pentolino e aggiungetevi l’acqua. Lasciate andare a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto fino a che lo zucchero non si sarà sciolto completamente. Lasciate da parte lo sciroppo in modo che perda temperatura e che si intiepidisca. Prendete l’arancia e tagliatela a metà.
Spremete l’arancia in modo da ricavarne il succo. Filtratelo con un colino a maglie fitte se trovate delle impurità nel succo d’arancia. Versate il succo in una ciotola e unitevi lo sciroppo di zucchero ormai a temperatura ambiente.
Aggiungete il Campari al succo d’arancia e lo spumante. Mescolate con un cucchiaio di legno e versate il liquido ottenuto negli appositi stampini e aggiungete lo stecco. Riponete gli stampini in freezer per almeno 7 ore. Servite i ghiaccioli allo spritz con qualche oliva e due patatine. (Cucina Fanpage)

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