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[VIDEO] Capaccio. Edizione 2019 “Festa del Carciofo” tra novità e prelibatezze Pagina Facebook Voce di Strada Profilo Twitter Voce di Strada Profilo Google Plus Voce di Strada

Capaccio Paestum. Attesa al borgo di Gromola per la XI edizione della Festa del Carciofo Igp di Paestum. Tutto è pronto per dare avvio alla rinomata manifestazione organizzata dall’associazione “Il Tempio di Hera Argiva” presieduta da Pasquale Palladino, il prossimo 24 aprile e che terminerà il 1 maggio 2019.

Anche quest’anno tante le novità, presentate questa mattina  alla conferenza stampa tenutasi nella sala “Erica Fraiese”. Si tratta di un evento gastronomico, che fa del “Carciofo di Paestum” Igp, noto anche come “Tondo di Paestum”, grazie alla sua compattezza, all’assenza di spine nelle brattee,   l’ortaggio più ricercato sulle tavole dei consumatori.  Proprio queste caratteristiche di pregio del “Carciofo di Paestum” consentono a tale prodotto di essere molto apprezzato in cucina, dove viene utilizzato nella preparazione di svariate ricette tipiche e di piatti locali particolarmente graditi ai tanti turisti che visitano la Città dei Templi.

La manifestazione è stata presentata dall’associazione culturale “Il Tempio di Hera Argiva”, ed i vertici del Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP e da Terra Orti, presieduta da Alfonso Esposito. Nel corso della manifestazione, il carciofo di Paestum incontrerà altri prodotti tipici della zona: il pane di Trentinara ed il tartufo “bianchetto” di Paestum. Il pane di Trentinara sarà utilizzato nella ricetta dei “carciuoffuli mbuttunati” come ingrediente per il ripieno del carciofo. Novità principale di quest’anno è la birra artigianale aromatizzata al carciofo. Una kermesse che non prevede solo gastronomia, ma anche tanto intrattenimento musicale.

GLI EVENTI 

Tra gli appuntamenti in programma, il concerto di Gigione previsto per il 26 aprile.  Mercoledì 24 aprile con il tradizionale incontro inaugurale sul carciofo e la dieta mediterranea con la presenza dell’attore e gastronomo Patrizio Rispo, noto al grande pubblico per la soap opera trasmessa da Rai 3 ‘Un posto al sole’ ma anche esperto cuoco e autore del ricettario ‘Un pasto al sole’, dove raccoglie le ricette tradizionali napoletane della famiglia Rispo. Tanta buona musica con vari gruppi di musica popolare.   Gli stand enogastronomici, nei giorni festivi e la domenica, saranno aperti anche durante il pranzo. La manifestazione accoglierà anche un chiosco “ gluten free “ riservato a tutti i celiaci. Dal 24 al 28 aprile e 30 aprile e 1 Maggio, tutti a Gromola, per la XI edizione della Festa del Carciofo Igp di Paestum.

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